今回は、旬の『ホタルイカと自家製ホタルイカペースト、明太子の冷製パスタ』をオススメさせて頂きます。
旬の食材ですので、無くなり次第終了とさせて頂きます。お早めに( ´ ▽ ` )ﾉ
山陰産の新鮮なホタルイカをふんだんに、のせています。
ホタルイカの火入れにこだわっており、グッツグツの熱湯にくぐらせて、イカわたは半生に仕上げております。
そうすると、身は【プリっとコリコリ】として、噛むと濃厚なイカわたが出てきます♪コリャたまりません(ﾟДﾟ)ﾉ
自家製のホタルイカペーストは、ホタルイカを特製の調味料【和風ベース】で煮込み、旨味を凝縮させて濃厚なペーストにした物を混ぜ込んでいます。
明太子は博多の辛子明太子を使用しております。自家製のホタルイカペーストと相性抜群です(^O^)／
細いパスタ『カッペリーニ』を使っているので、良く絡んでさっぱりとして、あっという間につるつるいけちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉ 〆にも最適です♪
今の時期なかなか外食がしづらい中、『お誕生日祝い』や『お引越し祝い』、『出産祝い』『御中元』等の贈り物にも是非♪
この一皿で旬の食材、ホタルイカを堪能できます♪無くなり次第終了となってしまうので、この機会に是非♪
逃すと来年まで、おあずけになってしまいますよ～(-ω-)/