『究極の冷製ペペロンチーノ』ソースのアレンジレシピをご紹介させて頂きます♪
オススメの具材や麺との組み合わせ等を、ご紹介させて頂きます♪
具材をのせなくても【シンプル イズ ベスト】で美味しくお召し上がりいただけるのですが、好きな具材を入れて頂きたく思い書かせていただきました。
先ずこれを言っちゃーなんなんですが、言ってしまうと大体の具材は合います。
その中でも相性抜群のちょい足し等もご紹介させて頂きます♪
※出来たら『スープパスタ＆冷製パスタ専門店 エビータ』の冷製ペペロンチーノを作って下記の具をのせて下さい。
①冷製 生ハムとレタスのサラダペペロンチーノ
レタス（ルッコラやクレソン、水菜、カイワレ等）をお好みの大きさにちぎって冷製ペペロンチーノの上にのせ、生ハム（サラミやベーコン等）をのせてお好みでブラックペッパーをかけます。
②冷製ペペロンチーノ カプレーゼ仕立て
フルーツトマト（ただのトマトでも◎やイチゴや白桃（あまり甘くないフルーツ等）とモッツアレラチーズ（クリームチーズやリコッタチーズ等）をのせ、塩とブラックペッパーをふる。
③タコとルッコラ、とびっこの冷製ペペロンチーノ
タコ（真鯛やアジ、イカ、えび等）のカルパッチョとルッコラ（カイワレやクレソン、新玉ねぎスライス等）をのせてとびっこをのせる。
④赤エビとフレッシュバジルの冷製ペペロンチーノ
赤エビ（むきエビ、ホタテやタコのスライス等）の殻を剥いて、かるく刻んで塩コショウをしたものとお好みの大きさにちぎったフレッシュバジルをのせて、とびっこをのせる。
⑤豚バラ肉と長芋の冷製 中華風ペペロンチーノ
豚バラスライス（鶏むね肉スライスやタコ、牛モモ肉スライス、ベーコン等）を蒸すか茹でたものと長芋（じゃが芋やゴボウ、カブ等）を短冊切りにして茹でてごま油をかける。
相性抜群のレシピをご紹介させて頂きました！
この他にも無限にレシピはあるのでお好みの具材でお試し下さい♪
暑い時期、食欲がなくなると冷やしそうめんや、ざるそば等を食べる事が多くなると思います。
『麺つゆにはもー飽き飽きだ。』『たまにはサッパリとした他の味が食べたい。』という方にもオススメです。
自分好みの究極の冷製ペペロンチーノを作ってみて下さい。