『てんこ盛り　しらすとレモン、フレッシュトマトの冷製ペペロンチーノパスタ』　　パスタ（カッペリーニ）付　【1.5～2名様分】

当店の究極の冷製ペペロンチーノソースは他ではマネ出来ない
『芳醇な香りと旨味、コク』をひきだしす為に、【２種類の調理法】で
火入れをした『３種類のニンニク』を使用しております。
１．ニンニクを丸ごと80℃のオーブンで2時間煮込んで、『ニンニク本来の甘みと旨味』を最大限に引き出したゴロゴロした【ニンニクのコンフィ】
２．荒く刻んだニンニクを中火で炒めてパンチのある香りと旨味を引き出した
【荒くつぶつぶのニンニク】
３．2.のニンニクの1部をドライトマトと一緒にペーストにしてパスタに
よく絡むようにし『深みと香り、コク』を引き出した【自家製ニンニクペースト】
この『３種類のニンニクを1つのソース』にする事で口いっぱいに広がるパンチが効いて、 旨味、コクがある究極の冷製ペペロンチーノソースです！！
隠し味に関しては企業秘密でございますｍ（＿　＿）ｍ
市販や自作のパスタに飽きた方、自店のパスタを食べたことのある方も是非一度お試しください！
レシピを同封しておりますが、付属のパスタ（カッペリー二）を茹でて氷水で冷ましてソースを
和えるだけで究極の冷製ペペロンチーノが出来上がります♪

旨味たっぷりのフワフワな『駿河湾産のしらす』を、てんこ盛りにのせています。
パンチの効いたペペロンチーノソースで和えて、レモンとフレッシュトマトで
後味はサッパリと、ツルツルいけちゃいます♪
冬の寒い日でもご注文頂いている1品です。是非お試し下さい。
もっと詳しい説明はブログをチェックしてみて下さい♪

ペペロンチーノ好きによる　ペペロンチーノ好きの、ペペロンチーノソースです。

カッペリーニ（細いスパゲティ）もご注文にて一緒に送らせて頂きます。 1個分ですと茹であげ約250ｇになります。。
作り方の説明書を同封させて頂きます。
分からない点は何なりと当店にお問い合わせ下さい。 宜しくお願い致します。